Tjestenina s ukusnim preljevom

by | 8 ožujka, 2011

 

 
400 g tjestenine u obliku pužića
4 dl neutralnog vrhnja
100 g kukuruza šećerca iz konzerve
1 crvena paprika
1 glavica crvenog luka
400 g pilećeg mesa
30 g maslaca
1 žlica nasjeckanog peršina
100 g gorgonzole
mješavina začina, papar
 
1. Tjesteninu prokuhati u slanoj vodi, procijediti je i poprskati s malo ulja kako se ne bi ljepila.
2. Pileće meso i crvenu papriku nasjeckati na kockice, crveni luk što sitnije nasjeckati.
3. Na malo ulja propržiti luk da porumeni, a potom dodati piletinu i papriku te kratko propržiti. Pirjati uz povremeno dolijevanje vode dok meso ne omekša.
4. Dodati kukuruz šećerac, neutralno vrhnje i kuhati na umjerenoj temperaturi 5 min.
5. Pred kraj kuhanja dodati gorgonzolu, začiniti po ukusu i kuhati dok se sir ne otopi.