Sastojci:
Za koru:
- 4 jaja
- 1 žumanjak
- 5 žlica šećera
- 1 vanilin šećer
- 3 žlice tople vode
- 1 žlica ribane korice limuna
- 4 žlice brašna
- 1 žlica gustina
- 1 prašak za pecivo
Za krema:
- 4 dl slatkog vrhnja
- 1 želatina
- 3 žlice šećera u prahu
- 0,5 dl soka od limuna
- 1 žlica ribane korice limuna
- 100 g gustog domaćeg vrhnja
- 300 g ananasa iz konzerve
Za dekoraciju:
- 2 dl slatkog vrhnja
Priprema:
Kora:
1. U odgovarajućoj posudi pomiješati jaja, žumanjak, šećer i vanilin šećer, pa umutiti mikserom.
2. U umućenu masu dodati koru limuna, brašno, gustin, vodu i prašak za pecivo te polako promiješati.
3. Pravokutni kalup za tortu obložiti papirom za pečenje, uliti pripremljenu masu i peći u zagrijanoj pećnici oko 30 minuta na 180 ºC dok ne porumeni.
Krema:
1. Slatko vrhnje umutiti mikserom i polako dodavati razmućenu želatinu.
2. U umućeno vrhnje dodati ribanu koricu limuna, gusto domaće vrhnje, šećer i sok od limuna, pa umutiti i ostaviti da se stegne.
Završni postupak:
1. Pečenu koru premazati pripremljenom kremom, posipati nasjeckanim ananasom, i zarolati.
2. Posebno umutiti slatko vrhnje i ukrasiti roladu po želji.
Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept
