Rolada od mente

Sastojci:
Za biskvit:

• 4 jaja
• 120 g šećera
• 2 vanilin šećera
• 3 žlice tople vode
• 100 g brašna
• 25 g gustina
• 25 g kakaa
• 1 prašak za pecivo

Za kremu:

• 4 dl slatkog vrhnja
• 10 g želatine u prahu
• 0,5 dl likera od mente
• 200 g čokolade s mentom

Priprema:
Biskvit:

1. Bjelanjke odvojiti od žumanjaka i umutiti.
2. Posebno umutiti žumanjke s tri žlice vruće vode, šećerom i vanilin šećerom.
3. Spojiti smjesu od žumanjaka sa šaumom od bjelanjaka, a zatim dodati mješavinu brašna, gustina, kakaa i praška za pecivo i polako promiješati.
4. Od pripremljene smjese u plehu obloženom papirom za pečenje na 200 ˚C ispeći biskvit. Topao biskvit pomoću vlažne krpe uviti u roladu.

Krema:
1. Želatinu preliti sa 4 žlice hladne vode i ostaviti da nabubri. Zatim ju preliti likerom od mente i šlagom od slatkog vrhnja.

2. Potom dodati ribanu čokoladu od mente i promiješati.

Završni postupak:
Koru premazati sa 2/3 kreme od mente pa zarolati. Preostalom kremom premazati roladu i posipati ribanom čokoladom.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept