Sastojci:
- 60 g slatkog vrhnja
- 30 g lješnjaka
- 20 g šećera
- žumanjak
- vaniln šećer
- mahuna vanilije
Priprema:
1. Slatko vrhnje miješati dok fino ne očvrsne.
2. Na pari skuhati žumanjak, šećer, vaniln šećer i vaniliju. Kad se smjesa ohladi, pomiješati je sa slatkim vrhnjem, a zatim dodati sitno narezane lješnjake. Uliti u kalupe i staviti u zamrzivač.
3. Parfe se pravi i s bademima, ananasom, čokoladom… Postupak je potpuno isti, samo se umjesto lješnjaka, dodaje neki od navedenih sastojaka.
Izvor: Dobra hrana
