Sastojci:
- tijesto za palačinke
- 1 dl bijelog vina
- 3 jaja
- 50 g šećera
- 2 vrećice vanilin šećera
Priprema:
1. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka, dodati vanilin šećer i napraviti čvrstu pjenu.
2. Posebno na pari skuhati žumanjke sa šećerom i bijelim vinom. Kad smjesa postane pjenasta, skinuti s pare (ne smije se prekuhati), pomiješati (toplo) s pjenom od bjelanjaka i dodati malo meda.
3. Nadijevati palačinke medom i orasima i preliti vinskom pjenicom.
Izvor: Dobra hrana
