Griz kocke

Sastojci:

Za biskvit:

• 7 bjelanjaka
• 5 žumanjaka
• 10 žlica šećera
• 4 žlice brašna
• 3 žlice kakaa
• 6 žlica vode
• 1 vrećica praška za pecivo

Za kremu:

• 1 l mlijeka
• 180 g griza
• 250 g margarina
• 180 g šećera u prahu
• 4 vrećice vanilin šećera
• 2 žumanjka
• 2 žlice šećera

Za glazuru:

• 100 g čokolade
• 50 g margarina

Priprema:

Biskvit:
1. Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg, a zatim postepeno dodavati šećer uz neprestano miksanje.
2. U šaum od bjelanjaka dodati žumanjke lagano miješajući, zatim postepeno dodavati brašno, kakao i prašak za pecivo uz neprestano miješanje. Na kraju dodati i žlicu po žlicu vode.
3. Tepsiju obložiti papirom za pečenje i uliti u nju pripremljenu smjesu za biskvit. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ˚C oko 20 minuta.

Krema:
1. U posudu uliti mlijeko, dodati vanilin šećer i ostaviti da proključa. Zatim dodati griz i nastaviti s kuhanjem uz lagano miješanje najmanje 10 min. Potom skloniti sa štednjaka i ostaviti da se ohladi.
2. Posebno umutiti 2 žumanjka sa 2 žlice šećera pa skuhati na pari.
3. Margarin umutiti sa šećerom u prahu i dodati u smjesu od žumanjaka, a zatim postepeno dodavati žlicu po žlicu griza uz neprestano miksanje.

Završni postupak:
1. Preko pečenog biskvita premazati kremu od griza.
2. Posebno otopiti čokoladu s margarinom pa preliti kremu i ostaviti da se stegne.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept