Sastojci:
- 3 žumanjka
- 250 g šećera u prahu
- 250 g margarina
- 100 g mljevenih oraha
- 100 g mljevenih keksa
- 2 dl soka od naranče
- 100 g čokolade za kuhanje
- 1 žlica ekstrakta vanilije
Za premazivanje:
- 3 bjelanjka
- 3 žlice šećera
- 3 žlice šećera u prahu
- 2 dl slatkog vrhnja
Za ukrašavanje:
čokoladne mrvice
Priprema:
1. U dubljoj posudi umutiti žumanjke sa šećerom u prahu i omekšalim margarinom.
2. Mljevene orahe i kekse preliti sokom od naranče i promiješati.
3. Pomiješati smjesu od žumanjaka sa smjesom od keksa, dodati ekstrakt vanilije i dobro izmiješati.
4. Dobivenu smjesu podijeliti na dva dijela pa u jedan dio dodati čokoladu sitno naribati.
5. Pripremiti odgovarajući pladanj za kolač te na njega prebaciti smjesu sa čokoladom i oblikovati donju koru. Ostaviti u hladnjaku da se stegne. Nakon toga preko donje kore nanijeti drugi dio svjetlije kreme i poravnati s donjom korom. Opet staviti u hladnjak da se stegne.
6. Posebno pripremiti kremu za premazivanje kolača. Umutiti bjelanjke u čvrst snijeg, a zatim postepeno dodavati tri žlice šećera uz neprestano mućenje. Odvojeno umutiti slatko vrhnje s tri žlice šećera u prahu. Pomiješati šaum od bjelanjaka i šlag od slatkog vrhnja pa polako promiješati. Dobivenu smjesu premazati preko kolača i posipati čokoladnim mrvicama. Ostaviti u hladnjaku da se stegne, a potom narezati na šnite željene veličine.
Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept
