Možda ste čuli za DASH dijetu, no jeste li znali da je najbolja za očuvanje pamćenja?

Vjerujemo da ste možda čuli za DASH dijetu – ovaj akronim za Dietary Approaches to Stop Hypertension podrazumijeva prehranu koja je posebno osmišljena za snižavanje krvnog tlaka, ali ujedno pozitivno utječe i na cjelokupno zdravlje srca i krvnih žila. Međutim, znanstvenici s Harvarda sada su utvrdili da bi upravo ova dijeta mogla biti najzdravija i za očuvanje funkcije mozga – posebno pamćenja.

Studija objavljena u zborniku “JAMA Neurology” bavila se upravo ovom temom – istraživači su pokušali utvrditi kako prehrambene navike utječu na zdravlje i funkciju mozga u srednjoj dobi i kasnije. Zanimalo ih je jesu li zdravi obrasci prehrane povezani s nižim rizikom od subjektivnog kognitivnog pada i općenito boljim kognitivnim funkcijama.

Unutar ove studije analizirani su podaci iz prije provedenih longitudinalnih istraživanja, a korišteni su podaci više od 159 000 ljudi, s naglaskom na medicinske djelatnike. Prosječna dob ispitanika bila je 44 godine, a više od 80 posto bile su žene.

Istraživači su utvrdili da je šest relativno zdravih prehrambenih obrazaca povezano s manjom vjerojatnošću da će ispitanici sami prijaviti simptome kognitivnog pada. Među njima se posebno istaknula DASH dijeta, koja je pokazala najsnažniji učinak. U istraživanju su osobe koje su se najdosljednije pridržavale ove prehrane imale čak 41 % manji rizik od razvoja kognitivnog pada u usporedbi s onima koji su je se pridržavali u manjoj mjeri.

Što je DASH dijeta

DASH dijeta temelji se na prehrani bogatoj povrćem, voćem i cjelovitim žitaricama, koji čine njezinu osnovu. Uz to uključuje i namirnice koje su dobar izvor kalcija, proteina i drugih važnih nutrijenata, poput nemasnih ili niskomasnih mliječnih proizvoda, ribe i peradi koje sadrže manje zasićenih masti, kao i mahunarki i orašastih plodova. Prema smjernicama za DASH dijetu, ograničava se unos masnog mesa (poput govedine, svinjetine i janjetine), punomasnih mliječnih proizvoda, tropskih ulja poput kokosovog i palminog te slatkiša i zaslađenih napitaka.

“Naglasak DASH dijete na povrću, orašastim plodovima i cjelovitim žitaricama, uz ograničavanje unosa natrija i šećera, povezan je s nižim krvnim tlakom, a hipertenzija je prepoznati čimbenik rizika za demenciju. Ova prehrana također je bogata antioksidansima i drugim nutrijentima koji mogu koristiti zdravlju mozga”, objasnio je Kjetil Bjornevik, jedan od autora studije.

Jedan dan na DASH dijeti

Doručak

Budući da je dijeta bazirana na cjelovitim žitaricama, voću i povrću, prema portalu Mayo Clinic, dobar doručak bila bi šalica zobenih pahuljica bez soli, banana, šalica nemasnog mlijeka i malo grožđica. Za one koji ipak vole slano – odlična opcija je integralni tost s avokadom i kuhanim jajem, uz dodatak svježeg povrća poput krastavaca ili cherry rajčica.

Ručak

Za ručak pripremite, primjerice, veliku salatu od špinata s 85 g grilane piletine, 1/2 šalice slanutka, krastavcima i rajčicama. Pripazite samo da je ne solite previše!

Užina

Grčki jogurt, orašasti plodovi, voće…

Večera

Za glavni obrok u danu možete pripremiti losos (115 g), šalicu smeđe riže te šalicu kuhanih mahuna s češnjakom i maslinovim uljem. Dobar tek!

FOTO: jacoblund/iStock via Getty Images Plus