Iako smo posljednjih godina doslovno bombardirani viralnim receptima – zabavni su, brzo spremni i gotovo uvijek obećavaju savršen rezultat – rijetki su oni koji uspiju prijeći granice društvenih mreža i postati pravi, globalan fenomen. Nakon slavne zapečene tjestenine s feta sirom i cherry rajčicama, čini se da imamo novog favorita koji osvaja feedove, kuhinje i nepca diljem svijeta – cheesecake od samo dva sastojka.
Viralni japanski cheesecake od samo dva sastojka – grčkog jogurta i keksa – ne zahtijeva klasičan recept, precizne upute ni bilo kakvo kuhanje. Uz to je bogat proteinima te idealan za pripremu unaprijed, bilo da ga poslužite kao brz doručak ili lagani desert. Isprobali smo ga i, priznajemo, hype je potpuno opravdan.
Kako napraviti cheesecake od samo dva sastojka
Ponavljamo, trebat će vam samo grčki jogurt i keksi – najpopularnija opcija su Biscoff keksi s ukusnom aromom cimeta, no za klasičan cheesecake okus možete koristiti i Plazma ili Petit kekse. Umetnite kekse okomito u čašicu jogurta, ostavljajući malo prostora između njih. Količinu keksa prilagodite po vlastitom ukusu, no okus jogurta prilično je izražen, pa je dobra ideja dodati više keksa da bi se njihov okus bolje osjetio. Prekrijte jogurt i kekse te ih ostavite u hladnjaku preko noći ili barem nekoliko sati. Tijekom stajanja keksi će upiti vlagu iz jogurta, omekšati i postati kremasti te pogodni za uživanje žlicom.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Dok je ovaj cheesecake odličan comfort snack dok gledate omiljenu seriju, ako ga želite pripremiti kao “pravi” kolač u tepsiji, postupak je jednako jednostavan, a rezultat idealan za rezanje i posluživanje nakon ručka ili večere. Na dno manje tepsije ili četvrtastog kalupa rasporedite kekse u jednom sloju. Preko keksa ravnomjerno rasporedite grčki jogurt, poravnajte površinu pa ponovno složite red keksa, ovaj put lagano ih utiskujući u jogurt. Nastavite slagati slojeve dok ne potrošite sastojke, a završite slojem jogurta. Tepsiju prekrijte i stavite u hladnjak preko noći. Dobar tek!
FOTO: Shutterstock
