Salata s ribljim štapićima

by | 23 travnja, 2013

Sastojci:

  • 150 g integralne riže
  • 4 jaja
  • 100 g kukuruza šećerca
  • 1 manji poriluk
  • 300 g štapića bijele ribe
  • 200 g svježeg krastavca
  • prstohvat češnjaka u prahu
  • 200 g majoneze
  • 2 dl vrhnja
  • 1 žlica sjeckanog peršina
  • sol

Priprema:

1. Integralnu rižu skuhati pa ocijediti. Kukuruz šećerac također skuhati u slanoj vodi i ocijediti.
2. Štapiće bijele ribe kratko prokuhati u proključaloj vodi. Zatim ih ocijediti, ostaviti da se ohlade i narezati na kolutove.
3. Jaja skuhati, oljuštiti i naribati na krupno.
4. Krastavac i poriluk narezati na kockice.
5. Posebno umutiti majonezu, vrhnje, češnjak u prahu, peršin i začine po želji.
6. U odgovarajućoj posudi pomiješati integralnu rižu, jaja, kukuruz šećerac, poriluk, krastavce i štapiće bijele ribe. Preliti pripremljenom smjesom od majoneze i polako promiješati.

Izvor: Dobra hrana