Salata s pohanom cvjetačom

Sastojci:

• 1 cvjetača srednje veličine
• 150 g cherry rajčice
• 100 g graška iz konzerve
• 100 g kukuruza iz konzerve
• 2 dl biljnog vrhnja
• 100 g majoneza
• 100 g pečenice
• mješavina začina, sol

Za pohanje:

• 4 jaja
• 100 g brašna
• 150 g krušnih mrvica
• 2 dl ulja

Priprema:

1. Cvjetaču očistiti, na manje cvjetove, te ju prokuhati u slanoj vodi. Cherry rajčice narezati na pola, a pečenicu na trake.
2. Kuhanu cvjetaču procijediti, uvaljati ju u brašno, zatim u umućena jaja i na kraju u krušne mrvice, pa pohati u dubokoj masnoći dok ne porumeni.
3. U odgovarajućoj posudi pomiješati pohanu cvjetaču, cherry rajčicu, grašak, kukuruz i pečenicu, te preliti mješavinom biljnog vrhnja i majoneze. Pripremljene sastojke promiješati i začiniti po želji.

Izvor: Dobra hrana