Salata od lignji s tjesteninom

Sastojci:

• 500 g očišćenih lignji
• 250 g tjestenine u obliku mašnica
• 1 glavica luka
• 2 žlice sjeckanog peršina
• 1 crvena paprika
• 150 g cherry rajčica
• 200 g majoneze
• 200 g šampinjona
• 2 dl jogurta
• 0,5 dl umaka od soje
• 5 žlica ulja
• mješavina začina
• sol, papar

Priprema:
1. Lignje narezati na kolutove, a šampinjone na listove, zatim ih popržiti na malo ulja. Dodati umak od soje i začine po želji i nastaviti s pirjanjem dok ne omekšaju.
2. Tjesteninu skuhati u slanoj vodi i ocijediti je. Luk očistiti i narezati na režnjeve, papriku na štapiće, a cherry rajčice na kolutove.
3. Posebno umutiti jogurt i majonezu u kompaktnu smjesu.
4. U odgovarajućoj posudi pomiješati pirjane lignje i šampinjone, tjesteninu, luk, papriku, rajčice i peršin. Preliti mješavinom jogurta i majoneze, i polako promiješati.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept