Uskrs se bliži, a time i neizostavno farbanje pisanica. Iako danas postoje uistinu razne kreativne tehnike i metode za savršeno ofarbana i ukrašena uskršnja jaja, način na koji su to radile naše bake i dalje nam je posebno drag.
I to ne samo nama – prirodne boje za uskršnja jaja proteklih su se nekoliko godina ponovno našle u fokusu. Razlog tome nije samo nostalgija – sve se više okrećemo održivijem i prirodnijem načinu života, a farbanje jaja u korici luka, cikli i raznim biljnim pripravcima smanjuje food waste i potrebu za umjetnim bojama. Uz to, daje toplije, prirodnije nijanse koje podsjećaju na neka jednostavnija vremena.
Prirodne boje za jaja
No koje sve prirodne boje, odnosno metode postoje? U nastavku donosimo nekoliko njih koje planiramo isprobati ove godine – za neke smo sigurni da ih znate, a neke možda tek naučite!
Korica luka za zlatne pisanice
Farbanje jaja u korici luka jedna je od klasičnih tradicionalnih metoda kojima se uvijek rado vraćamo. Proces je vrlo jednostavan – prikupite što više korice luka (tako će boja biti izraženija), a jaja prvo prebrišite alkoholnim octom. U veliki lonac stavite ljuske luka, dodajte vodu i žlicu-dvije octa. Kad voda zakuha, stavite jaja i kuhajte 10-15 minuta. Nakon toga, pustite da jaja odstoje još pola sata za prekrasnu, zlatnu boju.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Gastroblogerica Maja Ilic pokazala je kako priprema uskršnja jaja na ovaj tradicionalan način. Korištenjem sitnog bilja i čarape dodala je prekrasan cvjetni uzorak, a cijeli proces djeluje baš nostalgično!
Ljubičasti kupus za plave pisanice
Jeste li znali da s ljubičastim kupusom možete dobiti prekrasna plava jaja bez umjetnih bojila? Proces je sličan farbanju s koricama luka – narežite pola glavice ljubičastog kupusa, prelijte ga litrom vode, dodajte dvije žlice octa i dvije žlice soli te kuhajte 30 minuta. Procijedite tekućinu i ostavite da se ohladi, a zatim u nju stavite tvrdo kuhana jaja. Za svjetliju baby blue nijansu dovoljno je pola sata, dok za intenzivniju plavu jaja možete ostaviti u tekućini preko noći u hladnjaku.
Kurkuma za žute pisanice
Uz samo malo kurkume i vode možete napraviti prekrasne žute pisanice. U lonac ulijte litru vode, dodajte tri žlice kurkume, dvije žlice octa i malo soli te pričekajte da proključa. Kad se kurkuma otopi i voda poprimi intenzivnu žutu boju, ubacite jaja i kuhajte ih 10 minuta. Nakon kuhanja možete ih ostaviti u toj tekućini još pola sata za nježniju žutu nijansu ili duže (čak i nekoliko sati) za intenzivniju boju.
Kurkuma i hibiskus za maslinasto zelene pisanice
Za uistinu prekrasne, maslinasto zelene pisanice trebat će vam ova neočekivana mješavina kurkume i hibiskusa.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Jaja isperite alkoholnim octom te ih potom stavite u lonac i prelijte vodom. Dodajte kurkumu i hibiskus (u rinfuzi ili u vrećicama). Zakuhajte pa kuhajte na umjerenoj temperaturi 10 minuta i potom maknite sa štednjaka. Za intenzivniju maslinasto zelenu boju ostavite jaja u tekućini još pola sata (ili duže).
Cikla za ružičaste pisanice
Farbanje jaja ciklom još je jedna tradicionalna metoda koja zaslužuje da je isprobate!
Ciklu narežite na komade i stavite u lonac s vodom (tek toliko da prekrije ciklu), dodajte dvije žlice octa i malo soli te kuhajte 30 minuta. Procijedite tekućinu i pustite da se ohladi, a zatim u nju stavite tvrdo kuhana jaja. Ostavite ih najmanje pola sata za nježnu ružičastu nijansu ili nekoliko sati (ili preko noći u hladnjaku) za intenzivniju boju.
FOTO: Madeleine_Steinbach/iStock via Getty Images Plus
Možda vas zanima
