Djeca u kuhinji najbolji su recept za obiteljsko druženje

by | 16 studenoga, 2020

Koliko ste puta iz usta vaših školaraca čuli da nešto ne vole jesti, i koliko je puta to nešto bilo povrće? Niste jedini. Mnogi se roditelji nadmudruju s vlastitom djecom oko njihovih obroka i spremnosti da isprobaju nešto novo. Upravo je taj prvi korak najteži jer zdrava hrana nudi bogatstvo okusa i tekstura koji se sjajno mogu uklopiti u svako jelo, a ključ je naučiti kako ih pripremiti i servirati na način koji će dijete smatrati primamljivim.

Brojni stručnjaci savjetuju roditeljima da kuhinjski pult učine mjestom obiteljskog druženja, jer zajedničko kuhanje može biti istovremeno zabavno i edukativno. Dolaskom hladnijih mjeseci opet smo sve više u svojim domovima, stoga je ovo idealna prilika za isprobavanje novih jela s našim najmlađima. Za pripremu kvalitetnog obroka ne treba puno vremena i egzotičnih sastojaka, jednako tako kuhanje nije isključivo odrasla aktivnost nego idealna prilika za djecu da pokažu koliko mogu biti kreativni, korisni i spretni.

To je prepoznao i Nestlé, najveći svjetski proizvođač hrane, koji već 10. godinu diljem osnovnih škola u Hrvatskoj provodi projekt “Vrtim Zdravi Film” u sklopu kojeg se djeca, nastavnici i roditelji uče o važnosti pravilne prehrane i tjelesne aktivnosti te im se nudi i praktična podrška kroz recepte, savjete za kuhanje i prijedloge jelovnika. Nekoliko jednostavnih recepata osmišljeno je u suradnji s poznatom food blogericom Nastasjom Chiarom Petrić, a u njima se tradicionalna jela kao što su bolonjez, varivo i riba s povrćem u pećnici predstavljaju u još zdravijem i ukusnijem ruhu.

“Za pripremiti odlično i hranjivo jelo potrebno je slijediti neke jednostavne savjete. Primjerice, za što bogatiji okus sol zamijenite začinima, povrće kao što je brokula kratko prokuhajte na pari kako biste očuvali njene vrijednosti, ribu ne pržite nego pecite u pećnici a meso u varivo slobodno zamijenite mahunarkama, koje su bogate vlaknima i proteinima. Sve te informacije dostupne su roditeljima putem različitih kanala, no često se dogodi da ih upravo ta gomila informacija zbuni. Princip je zapravo vrlo jednostavan – uključite svoju djecu u kuhanje s vama, pokažite im svojim primjerom da zdrave namirnice mogu biti jako ukusne i privlačne, a ovako stečene navike slijedit će ih i u odrasloj dobi”, poručuje Koraljka Novina Brkić, nutricionistkinja kompanije Nestlé.

Sva djeca jedva čekaju biti velika. Na tom putu pravilna prehrana je iznimno važna, stoga zasučite rukave, nabacite pregače i isprobajte s njima nove kulinarske čarolije.