Astorija salata

Sastojci:

• 500 g pilećeg bijelog mesa
• 150 g mladog špinata
• 1/2 glavice celera
• 1 kisela jabuka
• 2 koluta ananasa iz kompota
• 60 g oraha
• 100 g mariniranih šampinjona
• 1 žlica senfa
• 1 žlica soka od limuna
• 1 dl vrhnja
• 200 g majoneze
• sol

Priprema:

1. Pileće bijelo meso skuhati u slanoj vodi a zatim ga ocijediti, ostaviti da se ohladi i narezati na kockice.
2. Mladi špinat očistiti, oprati i narezati na trake, a jabuku i celer oguliti i naribati na krupno.

3. Kolutove ananasa ocijediti od viška i narezati na kocke, marinirane šampinjone na listove, a orahe krupno nasjeckati.
4. Posebno umutiti vrhnje, sok od limuna, senf i majonezu, posoliti po želji i promiješati.
5. U većoj posudi pomiješati piletinu, jabuku, celer, ananas, špinat i marinirane šampinjone. Salatu preliti pripremljenom smjesom od majoneza i polako promiješati.

Izvor: Dobra hrana