FOTO: @goopkitchen
Oskarovka Gwyneth Paltrow nije nam poznata samo po ulogama u kultnim filmovima poput “Shakespeare in Love” i “Se7en”, nego i kao jedna od najprepoznatljivijih lifestyle poduzetnica – a odnedavno i vlasnica restorana. Da, njezin poznati Goop Kitchen ovih dana konačno je dobio svoju prvu pravu restoransku adresu i otvorio vrata u San Diegu. Evo što sve do sada znamo.
Prvi pogled na Goop Kitchen Del Mar
Goop je već godinama gotovo sinonim za Gwyneth Paltrow jer ga je pokrenula još 2008. godine kao tjedni newsletter s receptima, preporukama i wellness savjetima. Brend se tijekom godina poprilično proširio pa danas pokriva i beauty, wellness, modu, putovanja, interijere i hranu, a uz to ima i vlastite proizvode, podcast te fizičke trgovine.
View this post on Instagram
Zato nam ulazak u food svijet zapravo i nije neko veliko iznenađenje, pogotovo otkako je 2021. godine pokrenula Goop Kitchen, ponajprije zamišljen kao mjesto za naručivanje zdravijih obroka, a funkcionirao je kao takozvani ghost kitchen, odnosno kuhinja bez klasičnog restoranskog prostora i sjedećih mjesta. Stoga je bilo pitanje vremena kad će se Goop Kitchen iz virtualnog koncepta preseliti u pravi restoran, a sada se to konačno i ostvarilo.
View this post on Instagram
Što se nalazi na meniju
Goop Kitchen Del Mar otvoren je 31. kolovoza u kompleksu One Paseo u San Diegu i jedva smo dočekali istražiti sve od menija do uređenja interijera – i moramo priznati da nismo ostali razočarani. Za uređenje prostora Paltrow je angažirala Michael Hsu Office of Architecture, a ideja je bila spojiti Pariz i New York u jednom prostoru, odnosno elegantne pariške interijere s nešto opuštenijom atmosferom klasičnih njujorških restorana.
Tako se u interijeru izmjenjuju orahovo drvo, mramor, crno-bijele pločice, prugaste klupe i puno zelenila, a nas su najviše privukli veliki prozori i terasa koji mu daju još više svjetla.
View this post on Instagram
A svi koji već prate Goop mogli su otprilike pretpostaviti što očekivati i od menija. Fokus je, naravno, na svježim jelima i pažljivo biranim sastojcima, a cijela je ponuda bez glutena, rafiniranog šećera, kukuruza, procesuiranih aditiva i biljnih ulja iz sjemenki.
Na meniju tako možete pronaći salate, bowlse, wrapove, piletinu, pizze i tjestenine, a Del Mar ima i nekoliko jela i pića koja su dostupna samo na toj lokaciji, poput Field of Greens pizze s pestom, confit češnjakom, mozzarellom, parmezanom i rikulom te limunade od marakuje.
FOTO: @goopkitchen
Možda vas zanima
