Proffee: proteinska kava postala je trend na mrežama, no je li uopće zdrava?
Većina nas jednostavno ne može zamisliti jutro bez kave ili barem male doze kofeina. Uz to ide i doručak – po mogućnosti onaj bogat proteinima, poput jaja ili grčkog jogurta, koji nas drži sitima i spremnima za dan. Kako su kofein i protein ključni spojevi za uspješan početak dana, na TikToku je osvanula jedna, naizgled sasvim logična ideja – spojiti ih u jednu šalicu proteinske kave ili “proffea“.
Napici s proteinom nisu novost – proteinski shakeovi ili, pak, proteini na mliječnoj bazi s raznim aromama kakve danas možemo kupiti u svakoj trgovini već su neko vrijeme neizostavan dodatak u rutinama fitness entuzijasta. Ipak, kava s proteinima relativna je novost. Poznata i kao high-protein coffee ili proffee, kava s dodatkom proteina sve je popularniji jutarnji napitak – od viralnih TikTok recepata sve do menija chain kafića poput Starbucksa.
Je li kava s proteinima zdrava
Ako smo nešto naučili od brojnih nutricionista koji o ovome govore – kava ne bi trebala biti prvo što unesemo u svoj organizam kad se probudimo. Prije ispijanja prve jutarnje kave, nutricionisti savjetuju da bismo trebali doručkovati te unijeti barem malo proteina. Razlog je jednostavan: kava na prazan želudac može povećati razinu kiseline u želucu, što nekima izaziva nelagodu ili žgaravicu, a uz to podiže razinu hormona stresa u tijelu. Doručak, osobito onaj s proteinima, pomaže stabilizirati razinu glukoze u krvi, daje energiju i drži nas sitima dok kava tek dolazi kao dodatni poticaj.
Kako se u tu priču uklapa kava s proteinima? “Protein je najsvježiji i najzdraviji kada dolazi iz cjelovitih namirnica poput ribe, nemasnog mesa, graha, jaja ili mlijeka. Održavanje uravnotežene prehrane donijet će sve obećane koristi te vam neće trebati dodatak proteina”, rekao je za portal Healthline nutricionist i dijetetičar Dan Gallagher. Dakle, kava s proteinima neće zamijeniti klasične doručke u kojima uživamo oduvijek – jaja, grčki jogurt ili, primjerice, pureću šunku. Ipak, postoje slučajevi u kojima je kava s proteinima dobra ideja.
Zamjena za doručak?
Prije svega, ako ne doručkujete uopće – doručak je uistinu najvažniji obrok u danu i svi bismo trebali doručkovati, no ako vam je teško naviknuti se na to, dodavanje proteina u kavu mogao bi biti dobar način za dostizanje dnevnog cilja unosa proteina (50 do 100 grama). Ipak, bilo bi idealno kad vam ovo ne bi bila svakodnevna rutina – puno je bolja ideja ipak izdvojiti nešto vremena za “pravi” doručak.
Kao i kod svega povezanog s prehranom, sve ovisi o slučaju – proffee može biti zgodan dodatak, posebno ako vam je teško unijeti dovoljno proteina u ostalim obrocima ili ako ionako uživate u proteinskim shakeovima. Uzmite u obzir svoje ciljeve i potrebe i zapamtite – ispijanje bilo kojeg napitka s proteinskim dodacima ne mijenja stvarne obroke.
